沙特阿拉伯的美食丰富多样，以下是一些具有代表性的美食：
主食类
阿拉伯鸡肉饭（Kabsa）：这是沙特阿拉伯的传统名菜，也是国宴菜肴之一。它以印度香米与各种肉类、蔬菜和香料混合而成，通常使用丁香、小豆蔻、藏红花、桂皮、月桂叶、黑胡椒、肉豆蔻等香料调味，口感丰富，香气扑鼻，肉的选择多样，有鸡肉、牛肉、山羊肉、羊肉，甚至骆驼肉等，有的饭里还会加入鱼和虾.
Tamees：一种类似阿富汗菜的主食，是用桶状泥炉或圆柱形粘土或金属烤炉烘烤出的扁平面包，可以搭配 ful（蚕豆炖菜）、adas（扁豆炖菜）等一起食用，炖菜通常用孜然、大蒜、柠檬汁和辣椒调制而成.
贾雷什（Jareesh）：一种阿拉伯风味肉粥，将碎麦与肉类、香料一起熬煮而成，口感浓郁，营养丰富.
肉类菜肴
Haneeth：这是一道使用木炭慢烤的羊肉菜肴，羊肉经过特殊的香料腌制后，用木炭慢慢烤制，直到羊肉变得鲜嫩多汁，外皮金黄酥脆，香味四溢，是沙特阿拉伯人喜爱的传统美食之一.
Kabab Miro：葡萄叶卷肉末和米饭，将肉末和米饭混合在一起，加入香料调味后，用葡萄叶包裹起来，再进行烤制或蒸熟，葡萄叶的清香与肉末米饭的香味相互融合，别有一番风味.
甜品小吃类
Umm Ali (Om Ali)：一种类似面包布丁的埃及传统甜点，由牛奶、糖、葡萄干、椰子、肉桂和杏仁（有时还有开心果）混合烘烤而成的面包片，甜而不腻，口感丰富.
Luqaimat：通常在斋月期间享用的甜味油炸糕点球，用面粉、酵母、糖、牛奶等制成面团，搓成小球后油炸至金黄，再浸泡在香甜的糖浆中，撒上芝麻或椰蓉，外酥里嫩，香甜可口.
Muttabaq：肉蛋馅饼，一种类似于夹馅煎饼的街头美食，将面皮擀薄，包上肉馅和鸡蛋等馅料，再放入锅中煎至两面金黄，外皮酥脆，内馅鲜美.
Kleija：椰枣糖蜜馅饼干，以椰枣为馅料，外面包裹着一层薄饼，经过烘烤后，饼干酥脆，椰枣甜糯，甜而不腻，是沙特阿拉伯人喜爱的传统点心之一.
其他美食
沙特咖啡：沙特阿拉伯的咖啡在制作过程中加入了各种香料，如丁香、肉桂等，具有浓郁独特的口感，通常搭配椰枣一起享用.
Balila：一道含有鹰嘴豆和腌制蔬菜及香料的清爽菜肴，适合搭配肉类菜肴一起食用，既能解腻，又能增加口感的丰富度.
炸豆丸子（Falafel）和沙瓦玛（Shawarma）：这是中东地区常见的街头小吃，在沙特阿拉伯也非常受欢迎。炸豆丸子是将蚕豆或鹰嘴豆磨碎，加入香料制成丸子后油炸而成；沙瓦玛则是将烤肉、蔬菜等食材卷入薄饼中，再配上酱料，口感丰富，方便快捷.